Ovoce má být na stole po celý rok
Ovoce je nutno správně a ve vhodnou dobu očesat a buď zužitkovat hned po sklizni, neb je uschovat na pozdější upotřebení. Sklizňová zralost ovoce se poznává podle vybarvení, vůně a podle lehkosti, s jakou se stopka oddělí od plodonoše. Předčasně očesané ovoce vadne a nemá chuť.
Sklizně rané (letní) ovoce je nutno udržovat v chladu, např. třešně, višně, jahody, broskve, meruňky v chladírnách. Chladné letní ovoce je osvěžující a při prodeji též cennější. Velmi jednoduchá chladírna pro větší zahradu se dá pořídit ze dvou do sebe vložených sudů, kde nad ledem je děrované prkno, na něž se kladnou nádoby s ovocem.
Na zimu se má ovoce uložit do zvláštní komory. Moderní stavebnictví má vždy projektovat dobrou ovocnou komoru ve severní části domu. V místnosti, v níž je uloženo ovoce, má býti chladno, ne však mráz, vzduch přiměřeně vlhký. Ve vzduch u příliš suchém ovoce rychle odpařuje vodu a scvrkává se.
K uložení ovoce jsou vhodné dobře přístupné stojany, nejlépe přenosné, v nich lze ovoce lehce pohlédnouti a přebírati.
Nechť je místnost jakákoliv, vždy musí býti postaráno o přívod čerstvého vzduchu. Ovoce dýchá a vtahuje do sebe všechny vůně a zápachy. V ovocné komoře svítíme jen elektřinou, popř. ruční elektrickou svítilnou.
Zavařování, výroba šťávy, sušení ovoce, to vše jsou prostředky, jimiž se snažíme obohatit svůj stůl ovocem po celý rok.
V ovoci je ušlechtilost, krása a zdraví!
Odpovídající příspěvky
Nejnovější komentáře
-
my blog říká:
Vеry gоod post. Ι wіll Ƅе ɡoing throjgh mɑny ⲟf tһеѕe issues ɑs ᴡell..
-
my blog říká:
manificent issues altogether, ʏοu simply received а new reader. What maу you suggеѕt about
-
Tomáš Cihlář říká:
Dobrý den. Chci se zeptat jak zjistím, že se roub ujal ? Děkuji za odpověď. S pozdravem T.Ci
-
Michal Bachratý říká:
Dobrý den , prosím o radu . Bydlím v bytovce 4 rodin . Mám na rohu domu u okapu sud na vodu . Zj
-
buy folexin říká:
Outstanding post, you have pointed out some good points, I as well think this is a very good websi
Zanechat komentář